A Sweet Treat.

  

Zum Kaffee gab gestern dieser süße Leckerbissen auf dem Tisch....

...Apfel-Marzipan Muffins.

Locker, saftig und schmecken sehr lecker.
Möchtet Ihr gerne probieren? ;)
Hier unten habe ich das Rezept für Euch aufgeschrieben.

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To the coffee there were something sweet on the table yesterday.

Apple-marzipan muffins...

...fluffy, juicy and tasted really good.
Do you want to try it?
Here below the recipe.

 2 Äpfel schälen und klein schneiden mit 100g gemahlenen Mandeln vermengen.

300g Mehl mit 3Teelöffel Backpulver sieben mit der Apfel-Mandel Mischung gut vermischen.

4 Eier schaumig schlagen, 240g Butter oder Margarine, 1 Packung Vanillezucker, 150g Zucker,

6 Esslöffel Milch, 1 Prise Salz dazugeben und glatt rühren.

100g Marzipan Rohmasse klein schneiden und unterrühren. Zuletzt die Mehl-Apfel-Mandel Mischung unterheben.

Backzeit ca. 19 Min. bei 180°C Umluft.

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So, peel 2 apples and cut into small pieces and mix it with 100g ground almonds.

Sift 300g all-purpose flour with 3 teaspoon baking powder and mix this with apple-almond mixture.

Beat 4 eggs until foamy. Add 240g butter, vanilla, 150g sugar, 6 table spoon milk,

pinch salt and stir it until smooth. Cut 100g marzipan into small pieces und add

into the mixture and continue stirring until consistent and smooth.

Fold in the apple-almond-flour mixture. 

Baking time about 19 min. with 180°C in an air convection oven.

  

Ein gutes Gelingen!

Und noch eine schöne goldene Herbstwoche wünsche ich Euch.

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Enjoy it!

And have a nice week.

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Viele liebe Grüße,